美食:糖醋素排骨轻松做出来!老公太有面子了糖醋素排骨,看到名字就可以想到,咱们这道菜没有肉,是一款健康的素食。虽然不含一丝肉丝,做出来汁浓味鲜的排骨的确是地地道道的排骨。

  2、用生面筋包裹在莲藕段上,坐锅点火倒水烧热后,放入面筋烫5-6分钟烫熟,捞出放入冷水中定型。

  3、定型后控干水分,放入五六成热的油锅中炸,大火炸定型,中火炸透至外焦里嫩捞出备用。

  4、秘制番茄酱原料:番茄酱、山楂糕、冰梅酱、糖、盐、白醋调制的类糖醋汁。

  5、再次坐锅点火,放入番茄酱、水淀粉搅拌烧至浓稠后下入炸好的素排骨翻炒均匀,点点味精提鲜,淋点油后就可以出锅了。